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1、根据对河南省小规模种植农户的调研：亩均种植投入约490元，同比增加约10元，主要是种子和灌溉费用略有提升。出售小麦（按照当年6月下旬一级市场收购价格计算）毛收入约1032元，同比增加60元，主要原因是市场采购积极、开秤价显著高于上年，商品率有所增加也增加了售粮收入。综合亩均收益约543元，同比增加约50元。

2、口粮消费平稳，饲用大幅提升。综合多个机构数据及市场调研情况，2021年我国小麦的总体需求量已经超过当年产量。饲用消费量大幅提升是导致产不足需的主要原因。消费总量约14880万吨，同比增加2320万吨，增幅18.5%。制粉消费8800万吨，同比增加100万吨，增幅1.1%，因为新冠肺炎疫情在国内得以全面防控，终端消费呈恢复性增长。

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饲用消费约4500万吨，同比增加2200万吨，增幅95.7%，小麦和玉米之间较大的价差导致小麦大量替代玉米被用作饲料主粮，加之生猪存栏继续扩张也导致饲料加工消费稳步提升。小麦工业消费和种用量分别为970万吨和610万吨，同比略增10万吨，因为工业用粉增加以及小麦播种面积增加。我国小麦产需平衡情况（1978～2021年）。

郑州粮食批发市场根据多个机构供需平衡表综合整理。进口量超配额，储备结构改善。据中国海关总署数据，2021年我国累计进口小麦977万吨，较上年增加139.5万吨，增幅达16.6%。超八成进口小麦来自于美国、加拿大和澳大利亚。小麦进口大幅提升的主要原因，一是国内制粉消费对高等级小麦需求不减。

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导致此次上涨的主要原因是玉米价格大幅上涨，饲料养殖企业竞相加价采购小麦。市场价格大涨带动了临储小麦交易大幅成交，并引起管理部门关注，一系列的交易规则调整改善了市场预期，小麦价格出现回调，至元月末，主产区小麦价格回归至2500~2620元/吨区间。由于小麦市场供应环境明显改善，加之2月份春节期间多地市号召外出务工人员尽量留驻当地，产销区总体消费波动不大，企业多以销定购或以产定购，贸易商囤粮赌涨的行为也有所收敛，市场上投机预期明显降低。

进入3月份，学校开学企业开工，各行各业全面启动生产经营，市场看多情绪升温，主产区小麦行情小幅上行。但由于玉米上市量扩大、进口玉米数量增加，多地市玉米价格下调制约了小麦价格向上的空间，主产区小麦多集中在2480~2610元/吨区间。

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