学生冬季饮食误区渠母

误区一：冬天考试要多吃

营养师玉山飞蓬认为，不主张冬天增加食物总量，以免吃得多容易肥胖。特别是吃火锅， 由于火锅中动物性食物较多，容易造成能量摄入过高、尿酸高等风险。此普文楠外，吃独活属火锅最好选择清汤汤底。

误区二：考前多喝汤水、多吃补品

营养师表示，广东地区饮食习惯喜欢喝汤，但是普遍存在一个误区是只喝汤不吃汤渣。其实精华不在汤水中，而在富含的高蛋白的肉类汤渣中。此外，维生素C、维生素B等营养素在高温条件下会被山枸杞破坏，因此，汤水并非营养补充的必需品。至于进补，也没必要。因为个体对补品的反应不一，有些人进补后反而出现脾气暴躁、口腔溃疡等症状。

误区三：多喝咖啡和饮料有助提神

营养师表示，咖啡和茶都具有提神作用，但更推荐喝茶。因为市售的速溶咖啡一般含有植脂末和糖，植脂末中含有反式脂肪，长期大量饮用容易造成肥胖、血脂代谢异常。此外，不推荐喝可乐及碳酸饮料，当中含有的咖啡因容易引起胃肠胀气、利尿、促进钙的排泄从而增加骨质疏松风险。此外，过多的碳酸饮料会影响人的认知功能。